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他44歲身家過億，花幾百萬給員工買衣服，現在欠債累累無人理睬

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曾，譚長安創建的譚魚頭在業內混的可謂是風生水起，就連被譽爲“火鍋一哥”的海底撈在它眼前都是“小弟”。

巔峯期間，譚魚頭公司的資產上百億，門店遍及大江南北，連帶着開創人譚長安的身價也水長船高，以20億的身價位列胡潤排行榜第三名，這一年他44歲。

但是，現如今海底撈照舊是風生水起，但譚魚頭卻銷聲匿跡，譚長安也揹負鉅債，窘迫的時刻包包中一分錢也沒有。

譚長安爲何四年時間輸光百億？現在的他又怎樣呢？

曾是百億帝國

餐飲界一向都是一箇非常火熱的行業，不管時代若何變化，食永遠大於天。

燒烤、暖鍋、炒菜都備受大家的喜愛，而在火鍋界如日中天的餐飲有海底撈、小龍坎等等，殊不知在它們仍是一箇業內大咖，那就是曾經餐飲界巨子——譚魚頭。

譚魚頭巔峯期間員工上萬，資產百億，門店更是遍及故國的大江南北，更值得一說，譚魚頭仍是將火鍋帶出國門，業內人稱：“中國火鍋界的師範學院”。

而譚魚頭可以或許有如斯名望與它的創業者譚長安有着密不成分的關係。

古人有一句古話，三十年河西，三十年河東，現在的譚魚頭已經閉幕，就連商標也被賣了。

曾的風光無窮，到現在的閉幕結束，譚魚頭失敗的原因也少不了譚長安的決策。

他事實是做什麼？短短4年的時候，讓本身從一箇成功人士，成爲一箇欠債累累的“老賴”。

命運多舛

1963年，譚長安出身於四川平昌的一箇小山村中，由於家境過於清貧，常常都是飢一頓飽一頓，可以說他的童年大大都都是在飢餓中度過。

喫不飽穿不暖，就連上學也是豪侈的一件工作，好不容易比及上學春秋，偏偏家中也沒有多少錢供他讀書，再加上每天喫不飽，從而致使他也無心學習。

剛上初中的譚長安爲了生計就跟着大人一路做一些小生意，做一些零零散散的活從而補助家用，但即使是這樣，家中仍是無米下炊，好在相對於之前的情形要好很多。

奈何這類情況還是治標不治本，直到無意間聽街上的人說投軍可以解決自己的溫飽問題，他便也動了從軍的設法主意。

歸去後，譚長安立刻將這個想法奉告母親，但卻遭到母親的否決，要知道他們誰人年月外觀看上去和平，背後仍舊是動盪不安，所以母親的擔憂並非沒有事理。

何如，譚長安已下定決心，終究說服母親，成爲一位真實的甲士。

1980年，譚長安正式入伍，用了18年的時間才改行， 但這幾年中，真的如母親擔憂的一樣，他加入過戰爭，在槍林彈雨的疆場中下來的。

20世紀70年月中葉，越南竣事抗美戰爭，實現國度同一後，將中國視爲“頭號仇敵”，爲此我國也就對越自衛反擊戰，國際上也就稱之爲中越戰爭。

恰逢譚長安一腔熱血，便不屈不撓衝向疆場，動身時，他乃至將本身的死活置之事外，並將戰死在疆場上面爲榮。

值得慶幸的是，譚長安終究活着下了戰場，還立下了不少功勳，退伍後他便被分派到雲南做了一名通信員，此次時代他還從頭接受了教育，一邊進修當時最風行的較量爭論機，還一邊進修英語。

當時很多人都覺的這件工作很難實現，重拾講義自己的難度是非常大，還要學習一門外國的說話，更是難上加難，好在，譚長安啃下這個硬骨頭。

而這也冥冥當中指引他未來的事業。

也許曾在鬼門關走過一遭的人，生死之外什麼工作都是浮雲，憑藉着堅定的毅力，他硬啃下這兩門科目，照舊逾額完成。

後來，譚長安便決定改行，想要看一看外面的世界，以後還十分順遂應聘到四川一家航空公司，但是，不外僅僅是一箇多月的時候，他就決議創業。

冒然告退對於譚長安來講是一箇很是大的挑戰，他的泰半個韶光都是在部隊裏面待的，現在要經商談何輕易，可以說就是一箇“小白”。

只能說初生牛犢不怕死，譚長安拿着不多的積存卡開始做起了汽車租賃的生意，雖說是第一次創業，好在經由一段時候的折騰，也能看見菲薄單薄的收入。

本認爲如許的生活會幸福的生涯下去，誰知道由于一箇小小的會餐竟然改變了他的後半生。

譚長安收工後和同夥一路來到四川一家魚暖鍋喫飯，由於很長時間沒有喫魚，感受異常親熱，但是，正在人人喫的火熱時，他發現一箇新鮮的現象。

那就是魚火鍋裏面的新穎更入味的魚頭竟然不見了，而這些魚頭卻被做成了別的一道菜剁椒魚頭這樣一來，暖鍋中的魚便被兼顧，成爲兩個部門。

恰是這無意間的發現，譚長安做出了一箇十分果敢的決意，那就是開一家魚頭火鍋，雷厲盛行的他拿着改行費和從同夥那借的錢開啓了第一家“譚魚頭”暖鍋。

想要在飲食界有一席之地，必需要有拿出手的東西，爲此譚長安做出了很長時候的調研，就教了良多本地的廚師，從而研發出一套具有四川特點的“譚魚頭”。

譚魚頭暖鍋中的辣椒是用四川省特定情況，海拔高度500米擺佈，此辣椒含有雄厚的維生素，別的製作譚魚頭還有一箇樞紐環節，那就是調湯。

也許恰是這類獨創祕方，讓譚魚頭暖鍋在短短几年時候不但開遍了成都百花潭的大街小巷，還獨佔全部成都，和全國上下。

成都的這個城市火鍋店遍地都是，想要在這裏佔據一席之地，一定是有必然祕訣，那就是譚長安的堅持利用一次性清油鍋底，昔時被爆出地溝油以後，很多網友對飲食特別很是在乎。

是以，譚長安捉住這個機會，不但清鍋，還將廚房的玻璃拆掉換掉透明玻璃，如斯遭到觀衆的承認。

成立十年的時候內，譚魚頭在全國具有89家連鎖店，營業額更其實2000年突破3億，後來還走出國門，在新加坡和曼哈頓分別開了分店。

如此，譚長安的身價也水漲船高，登上胡潤餐飲富豪榜，身價20億，有錢的他也沒有吝嗇，相反還對本身的員工異常好，花百萬給員工買衣服。

有時候人生就是如許，射中有時終須有，射中沒有不強求，本想要再上一層樓的譚長安，決意將譚魚頭上市，於是在香港成立了香港譚魚頭團體控股有限公司。

誰也沒有想到這個決議直接讓上億的公司直接走到末尾，譚長安當時給一家香港風投簽訂對賭協議，要求譚魚頭在三年以內必需盈利上市，但風投公司並沒有按照簽約的要求給2000萬美元，而是給了500萬美元。

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此刻箭在弦上不得不發，譚長安只能硬着頭皮開始准備，裝修，投資等等，很快偉大的洞穴就泛起了，更值得一說，他由于壓力大，來回香港和澳門之前，雖然說明面上贏了，但聽說澳門某追債網還將他放在網上，催討2000萬。

緊接着，銀行這邊又沒法貸款，對賭和談也沒有完成，餐飲帝國終究崩塌，終究譚魚具有的49個商標，以100萬起拍，終究以1510萬元成交。

終究，譚長安的公司以倒閉結尾。

後來，譚長何在短視頻中分享本身的生活經歷，好在他的心態非常好，並沒有氣餒，就算是沒有人協助，仿照照舊是笑來面對。

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對於他是否能夠“更生”，只能交給時候。

參考資料

紅星本錢專訪《譚長安》

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